Bazinė pieno riebalų (R) kiekio norma – 3,4%, baltymų (B) – 3,0%.
BAZINIO KIEKIO APSKAIČIAVIMO FORMULĖ:
kp = 1 + (Rf-Rb) x k1 + (Bf-Bb) x k2
k
ur: kp - žalio pieno kiekio perskaičiavimo į bazinį koeficientas; Rf - superkamo pieno riebumas, %; Rb - bazinis pieno riebumas, % (3,4); Bf - superkamo pieno baltymingumas, %; Bb - bazinis pieno baltymingumas, % (3,0); k1 - koef., rodantis, kiek pasikeičia kiekis, pakitus riebumui 1 procentu(0,178); k2 - koef., rodantis, kiek pasikeičia kiekis, pakitus baltymingumui 1 procentu(0,267).